聊城正信生態農業科技園占地130余畝，投資2.14億元，是科技研發、生產、銷售為一體的大型專業食品企業。主要生產高檔醬油和食醋，附加其他生物綜合制品，年生產能力達4萬噸。

園區建設本著高起點、高定位的目標，采用國內外先進生產工藝和高新技術設備，生產獨具風味的天然調味品，滿足消費者日常生活需求。

先進工藝：采用國際先進釀造技術

醬油生產——采用國際先進的高鹽稀態發酵新工藝，以豆粕和炒麥為原料，采用優良的曲霉菌制曲，經高鹽稀態低溫長時間發酵制得，是一種醇香型醬油。

食醋生產——采用國際先進的前液后固發酵工藝，其主要原料為大米，前期酒精發酵是在液態下發酵，其淀粉利用率大大提高，后期醋酸發酵是在固態下發酵，經過陳釀、熏醅，大大提高了產品風味。

研發支持：采用高級釀造工程師吳德輝先生的獨特釀制技術，運用“仁釀”理念生產“八珍醬油”、“全麯醋”、“八寶醬”，吳先生曾榮獲國家發明獎、全國發明會金獎及國家科技重點推廣項目。

產品特色：綠色、天然、安全、營養

●不添加任何增香、增白、保鮮的化學成分

●保持產品固有的風味和特色

園區特點：觀光性、示范性于一體

現代和傳統工藝車間11400㎡，冷藏、冷凍、生產原料及成品倉庫5000㎡，醬菜車間3000㎡，高校農業科技研發樓6600㎡。兩條年產高檔醬油、食醋的產品生產線、自然發酵室及289臺輔助設備，以及生產附屬設施變電站、蒸汽房、純凈水處理和污水處理。

(發酵罐群)

(炒麥系統)

(制曲系統)

(脫皮系統)

(水處理系統)

(污水處理站)

(中式罐線，自然發酵)

(醋"發酵")

(化驗室)

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